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滿滿的一桌好料,年夜飯又來嚕
好像已經兩年沒寫年夜飯的食記了
今年是小嬸嬸準備的彭派好料,上面這張還不是最終版本哩
只是娘娘太忙碌沒辦法一直守在餐桌旁



照片太多只好縮成九宮格嚕
左邊第一張 佛跳牆
真是美味到掉渣,這道稿剛的功夫菜,鹹淡適中,超級下飯


花枝丸 沒啥好介紹的
只是剛上桌堆疊成三層的花枝丸,到開飯時已經被堂弟們捏成剩一層嚕
 
鮮干貝 這種大小的干貝,沒啥好說的鐵定鮮美好吃

透抽炒甜椒 家常菜

清蒸魚  沒吃

明蝦粉絲煲 明蝦肉厚,粉絲入味,一整個大美味啦~

白菜滷  每次都會出現的必備菜色 沒吃

蘿蔔湯 豐富的配料 有豬肚干貝絲及福州魚丸唷
湯頭鮮美好喝,應該是蘿蔔正是季節,所以特別美味吧

雞捲 沒啥特別



左邊第一張滿滿一大鍋的是火鍋啦
小嬸嬸超用心,所有的配料都排排站好在鍋子裡,超強的啦


白斬雞 沒吃

煎魚 沒吃

豬心 沒吃

煙燻花枝 這個有吃,濃厚的煙燻味道還挺重口味的,不至於過鹹,正統吃法是沾點哇沙米
只是娘娘害怕哇沙米的嗆勁,直接單吃也十分美味

豬腳筋炒綠花椰 這道也是常備菜色 豬腳筋的軟爛不知道是不是買現成的
綠花椰的爽脆及鮮綠也是掌廚者經驗的累積

草菇敏豆 這款豆子幾乎年夜飯是一定要吃的
說是取諧音 要吃到老的意思 

香腸 好像是帶點微甜的口感

烏魚子 沒吃

滿滿的一桌好料,讓全家人都吃的飽飽飽
兔子家的年夜飯一次的陣仗差不多將近十八個人
扣除兩個小小孩,十六個大人要吃到飽,廚娘的功力可不容小覷
每回只要輪到我們家煮,兔媽好幾天前就得開始開菜單及備料
只能說大家庭在準備吃的方面是非常辛苦的




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