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滿滿的一桌好料,年夜飯又來嚕
好像已經兩年沒寫年夜飯的食記了
今年是小嬸嬸準備的彭派好料,上面這張還不是最終版本哩
只是娘娘太忙碌沒辦法一直守在餐桌旁
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照片太多只好縮成九宮格嚕
左邊第一張 佛跳牆
真是美味到掉渣,這道稿剛的功夫菜,鹹淡適中,超級下飯
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花枝丸 沒啥好介紹的
只是剛上桌堆疊成三層的花枝丸,到開飯時已經被堂弟們捏成剩一層嚕
鮮干貝 這種大小的干貝,沒啥好說的鐵定鮮美好吃
透抽炒甜椒 家常菜
清蒸魚 沒吃
明蝦粉絲煲 明蝦肉厚,粉絲入味,一整個大美味啦~
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白菜滷 每次都會出現的必備菜色 沒吃
蘿蔔湯 豐富的配料 有豬肚干貝絲及福州魚丸唷
湯頭鮮美好喝,應該是蘿蔔正是季節,所以特別美味吧
雞捲 沒啥特別
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左邊第一張滿滿一大鍋的是火鍋啦
小嬸嬸超用心,所有的配料都排排站好在鍋子裡,超強的啦
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白斬雞 沒吃
煎魚 沒吃
豬心 沒吃
煙燻花枝 這個有吃,濃厚的煙燻味道還挺重口味的,不至於過鹹,正統吃法是沾點哇沙米
只是娘娘害怕哇沙米的嗆勁,直接單吃也十分美味
豬腳筋炒綠花椰 這道也是常備菜色 豬腳筋的軟爛不知道是不是買現成的
綠花椰的爽脆及鮮綠也是掌廚者經驗的累積
草菇敏豆 這款豆子幾乎年夜飯是一定要吃的
說是取諧音 要吃到老的意思
香腸 好像是帶點微甜的口感
烏魚子 沒吃
滿滿的一桌好料,讓全家人都吃的飽飽飽
兔子家的年夜飯一次的陣仗差不多將近十八個人
扣除兩個小小孩,十六個大人要吃到飽,廚娘的功力可不容小覷
每回只要輪到我們家煮,兔媽好幾天前就得開始開菜單及備料
只能說大家庭在準備吃的方面是非常辛苦的
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